☆【今天這樣吃】簡單吃最幸福

不知道什麼時候開始覺得蔥炒豆腐這個搭配很好吃。以前在家告訴媽媽之後，她就每天煮這道菜給我吃 xDD 會不會所有的媽媽都是這樣，當你告訴她這個好吃、那個好吃之後，她就讓你吃到膩！╮(￣▽￣)╭

拜託短期內別給我看到蔥炒豆腐！啊啊啊啊啊啊 ～～～～～ (#ﾟДﾟ)

由於在國外會煮的食物有限，蔥炒豆腐變成是偶爾出現的好朋友了，嘻嘻！

那以下的材料並不難準備，連在美國的華人超市也輕鬆到手！

★材料：                           ★調味：
豆腐 1盒                            黑胡椒 少許         
青蔥 2條                            鹽 少許
金針菇 半包                       醬青 適量
蛋 2顆                               植物油/橄欖油 2匙（我用瓶蓋）
雞肉 1片
玉米 1根
白米 半杯

★所需時間：

45分鐘

★做法：
1. 首先把玉米切成顆粒，然後倒入飯鍋和白米一起煮。（你也可以先蒸玉米再倒進煮好的飯裏，比較費時間，飯和玉米的味道也不能融合在一起）
2. 雞肉輕輕劃上一刀，灑上鹽和黑胡椒，醃製10～15分鐘，備用。
3. 豆腐切成小塊狀，和青蔥一起炒。加入一點醬青（因人而異，我喜歡清淡些）
4. 金針菇清洗之後切成1/3備用。 2顆蛋打散，加入幾滴醬青，和金針菇一起攪拌。用植物油/橄欖油把蛋和金針菇兩邊煎熟，最後再灑上一些黑胡椒～

6. 我不喜歡肉的味道和蛋、菜混合一起，所以我會把它放在最後煎（拒絕洗鍋XDD）。之前都調味好了，只要煎熟即可！

然後，熱騰騰的晚餐很快就出來啦～

雖然白米飯好吃，但吃了會發胖，於是改用健康的碳水化合物，玉米！吃了不僅飽足感滿滿，還有減肥效果呢！另外米飯還有淡淡的玉米味，好香啊～ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 

這張照片是兩年前拍的，頭髮當時剛剪短 xDD